COGUMELOS SALTEADOS

Name: Cogumelos salteados
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: cogumelos enoki (pequenos brancos);; cogumelos eryngii (grandes fatiados);; cogumelos shimeji (peq. castanhos);; azeite e sal q.b.;; tomilho;; tomilho limão;; hortelã pimenta;

Quem diria que algo tão simples de fazer seria tão saboroso? Para quem gosta de cogumelos, esta é uma excelente entrada para uma refeição.

Entrada

4 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

cogumelos enoki (pequenos brancos);
cogumelos eryngii (grandes fatiados);
cogumelos shimeji (peq. castanhos);
azeite e sal q.b.;
tomilho;
tomilho limão;
hortelã pimenta;

Custo estimado: 0.71€ (0.18€/porção)

Preparação

Lave bem os cogumelos. Os Shimeji e os Enoki estão agrupados em conjuntos com um pé grande e único: Corte o pé de forma a separar os cogumelos. Seque os cogumelos.
A confecção dos cogumelos é idêntica, com excepção das ervas.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite. Leve a lume médio alto e salteie 2-3 minutos. A meio, junte uma pitada de sal e as ervas: tomilho para os enoki; hortelã pimenta picada para os Eryngii; e tomilho limão para os Shimeji.

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