Petitchef

Cogumelos salteados

Entrada
4 porções
10 min
5 min
Muito Fácil
Quem diria que algo tão simples de fazer seria tão saboroso? Para quem gosta de cogumelos, esta é uma excelente entrada para uma refeição.

Ingredientes

Número de doses: 4
cogumelos enoki (pequenos brancos);

cogumelos eryngii (grandes fatiados);

cogumelos shimeji (peq. castanhos);

azeite e sal q.b.;


tomilho limão;

hortelã pimenta;

Preparação

  • Lave bem os cogumelos. Os Shimeji e os Enoki estão agrupados em conjuntos com um pé grande e único: Corte o pé de forma a separar os cogumelos. Seque os cogumelos.
  • A confecção dos cogumelos é idêntica, com excepção das ervas.
    Numa frigideira, coloque um fio de azeite. Leve a lume médio alto e salteie 2-3 minutos. A meio, junte uma pitada de sal e as ervas: tomilho para os enoki; hortelã pimenta picada para os Eryngii; e tomilho limão para os Shimeji.

Fotos

COGUMELOS SALTEADOS, foto 1COGUMELOS SALTEADOS, foto 2COGUMELOS SALTEADOS, foto 3


Comentários dos membros:

19/04/2012

GOSTEI DA ENTRADA ,SIMPLES E FACIL DE FAZER,ALÉM DE SER APETITOSA,DEPOIS DE EXPERIMENTAR DIGO.

19/04/2012

Uma delicia, so provando para avalia,

16/04/2012

Tem muito bom aspeto


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