Molho de cogumelos salteados em cebola

Name: Molho de cogumelos salteados em cebola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 lata de cogumelos laminados; 1 cebola média; 1 tomate (ou duas c. sopa de polpa); 1 caldo Knorr de Carne; Azeite; Vinagre; Sal e Pimenta qb; 1 c. de sopa de cebolinho picado; 1 c. de sobremesa de manjericão picado; 1 c. de sopa de alho picado; 1 caneca (de Chá) de água

Outro

4 porções

10 min

Muito Fácil

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Molho óptimo de cogumelos para acompanhar uma carne grelhada ou um arroz branco.

Ingredientes

Número de doses: 4

1 lata de cogumelos laminados

1 cebola média

1 tomate (ou duas c. sopa de polpa)

1 caldo Knorr de Carne

Azeite

Vinagre

Sal e Pimenta qb

1 c. de sopa de cebolinho picado

1 c. de sobremesa de manjericão picado

1 c. de sopa de alho picado

1 caneca (de Chá) de água

Preparação

Corte a cebola ao meio. Pique metade da cebola e lamine a outra metade. Coloque a cebola picada a alourar com um pouco de azeite.
Quando estiver bem alourada, reduza ao lume e coloque uma ou duas colheres de sobremesa de vinagre. (Cuidado pois se o azeite estiver muito quente pode saltar e queimar as mãos! Aconselho a tapar a caçarola mal verta o vinagre.)
Agite a caçarola ainda tapada para misturar bem o vinagre na cebola e junte o caldo knorr, a água, o sal e pimenta, o cebolinho, o manjericão e o alho. Aumente o lume de novo. Deixe levantar fervura e junte o tomate bem picadinho ou a polpa.
Coloque os cogumelos laminados e deixe a apurar bem.
Quando os cogumelos estiverem mais avermelhados do molho de tomate e já quase cozinhados junte a cebola laminada e agite um pouco durante 1 a 2 minutinhos.
Sirva quente.

FFifas

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