Molho de cogumelos e salva

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena
• 1 couvete de cogumelos
• 1 pouco de coentros picados
• 1 cálice de Moscatel
• 1 pacote de natas
• 7 folhas de salva cortadas em 2-3 bocados
• Sal, pimenta

Preparação

• Derreter a manteiga numa frigideira. Juntar a cebola e saltear.
• Adicionar os cogumelos e os coentros, temperar e cozinhar um pouco.
• Juntar o vinho, mexer bem, e deixar ferver um pouco.
• Adicionar as natas, rectificar os temperos, adicionar a salva, e deixar o molho engrossar.

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