Molho de cogumelos com leite de coco

Ingredientes
3
Custo estimado: 1.51Euros€ (0.5€/porção)
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Primeiro, vamos lavar os cogumelos e laminá-los. Depois, vamos salteá-los em manteiga. Use manteiga Ghee, uma manteiga Indiana que, segundo dizem os entendidos na matéria, é muito saudável devido a seu processo de fabrico, mas outra qualquer serve.
- Adicione o sumo de limão, tape o tacho e deixe apurar gosto durante uns minutitos, dois devem chegar.
- Refresque com o vinho, deixe por um minuto e depois acrescente a farinha desfeita em água fria. Não adicione a farinha directamente para não correr o risco de ficar com grumos.
- Vá mexendo o molho até este ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta e acrescente o leite de coco, ou se preferir, natas. Deixe estar mais um pouco e retire do lume.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 117Kcal
- Glícidos: 4.6g
- Gord total: 8.8g
- Gord.sat.: 5.3g
- Proteínas: 2.9g
- Fibras: 1.6g
- Açúcar: 0.8g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (98g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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