Molho thai de amendoim

Name: Molho thai de amendoim
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim; 2 colheres chá) de gengibre ralado; 2 dentes de alho picadinhos; 2 colheres (sopa) de cebola roxa picadinha; 1 colher (chá) de capim-limão em rodelinhas finas; 1/2 xícara (chá) de pasta adocicada de amendoim; 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado bem picadinho; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de shoyu; 1 colher (sopa) de vinagre de arroz; Suco de 1 limão; 1 xícara (chá) de leite de coco; 1 pimenta dedo de moça picadinha ou a gosto; Sal a gosto

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

50 min

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Aqueça o óleo de gergelim em uma panelinha e junte o gengibre, o alho, a cebola e o capim limão.Quando perfumar, acrescente a pasta de amendoim, o amendoim, o açúcar, o shoyu o vinagre e o suco de limão.Deixe ferver, junte o leite de coco, a pimenta e o sal espere 1 minuto e retire do fogo.
Passe para um potinho e deixe na geladeira por uns 2 dias.Sirva com rosbife, tirinhas de frango, torradinhas de pão sírio e palitinhos de cenoura, pepino, salsão e tomate.