Petitchef

Caril de Vaca

Prato Principal
6 porções
25 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Corte a carne em pedaços. Descasque as cebolas e os dentes de alho. Descasque o gengibre e pique-o grosseiramente.
  • Arranje, lave e seque a erva-príncipe. Corte as malaguetas ao meio, retire-lhes os pés e as sementes, lave-as, enxugue-as e corte-as em pedaços grosseiros.
  • Corte uma das cebolas em pedaços e deite-a num copo misturador, juntamente com os dentes de alho, o gengibre, a parte branca da erva-príncipe, as malaguetas e metade do leite de coco.
  • Reduza tudo a puré. Regue os bocados de carne com esta marinada e deixe-os repousar no frigorífico durante 2-3 horas.
    Aloure as especiarias numa frigideira sem gordura e depois triture-as num almofariz.
  • Corte as restantes cebolas em cubos. Aqueça o óleo e refogue-os nele até ficarem transparentes. Retire a carne da marinada, junte-a aos pedaços de cebola e aloure rapidamente de todos os lados.
  • Finalmente, adicione a marinada, o resto do leite de coco, o sumo de limão e a mistura de especiarias. Deixe estufar tapado durante aproximadamente 45 minutos.
    Sirva este caril com um molho de chilli bem picante.

Receitas semelhantes

YouTube

Caril de Frango fácil



Perguntas:




Comentários dos membros:

24/03/2016

Muito bom

03/03/2014

Muito bom!

28/12/2013

Uma delícia


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Caril de Frango fácil
Caril de Frango fácil
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Caril de camarão com leite de coco
Caril de camarão com leite de coco
2 porções
20 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
2 porções
40 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Caril de Vaca com Legumes
Caril de Vaca com Legumes
2 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Caril tailandês de peixe
Caril tailandês de peixe
6 porções
40 min
Médio
4.3 / 5
Receita Caril de peixe e gambas
Caril de peixe e gambas
3 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Alguma mudança para o Ano Novo?
Voto