Bifes com molho de chocolate

Ingredientes

• 40g manteiga
• 4 medalhões de lombo de vaca
• Sal q.b.
• Pimenta q.b
• 25g vinho do Porto
• 20g vinagre balsâmico
• 1 pacote 200ml natas
• 30g chocolate para culinária Sem adição de Açúcares Pantagruel picado
• 1 c. chá de alecrim fresco picado
• Pimenta rosa em grão q.b