Vaca com molho de soja

Name: Vaca com molho de soja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de medalhões de carne de vaca; 3 colheres (sopa) de molho de soja; 2 cenouras médias; 1 tira de pimento; arroz cozido com pitada de açafrão-das-índias; coentros picados

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

446 Kcal

Ingredientes

400 g de medalhões de carne de vaca
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 cenouras médias
1 tira de pimento
arroz cozido com pitada de açafrão-das-índias
coentros picados

Custo estimado: 6.46€ (3.23€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Cortar os medalhões, com uma faca bem afiada, em tiras bem finas.
numa tigela misturar a carne com o molho de soja e deixar marinar alguns minutos.
Na tábua cortar as cenouras no sentido longitudinal, em tiras finas. Seccionar as tiras em pedaços de 3-4 cm em losângulo.
Cortar também a tira de pimento em formato losangular mas em pedaços mais pequenos.
Aquecer o wok com um pouco de água e cozer as cenouras. Escorrer e reservar.
Aquecer bem o wok, sem qualquer gordura, e cozinhar rapidamente a carne, mexendo-a para que cozinhe por igual.
No suco que se irá formar juntar as cenouras e o pimento. Mexer e deixar cozinhar 1-2 minutos para uniformizar.
Servir de imediato com arroz.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 446Kcal

Glícidos: 10.3g
Gord total: 20.3g
Gord.sat.: 8.4g
Proteínas: 53.2g
Fibras: 4.8g
Açúcar: 9.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Informação nutricional para 1 dose (355g)

Sem açúcar

Sem ovo

PPaobolosecia

Perguntas

Título da receita

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