Chili de vaca

Preparação

• Refogar a cebola e o alho picado em azeite, juntamente com a folha de louro.
• Adicionar a carne picada, temperada com sal, e o tomate. Misturar bem com a carne e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
• Juntar os pimentos em cubos e o cravinho a gosto. Adicionar um pouco de água e deixar cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos.
• Quando estiver quase pronto adicionar o feijão preto. Rectificar os temperos e deixar apurar.
• Acompanhar com arroz branco.