Chili de vaca

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alh0
• 1 folha de louro
• 300 g de carne de vaca picada
• 1 pimento vermelho
• azeite q.b.
• sal
• cravinho em grão
• 1 lata de tomate pelado
• 1 lata de feijão preto

Preparação

• Refogar a cebola e o alho picado em azeite, juntamente com a folha de louro.
• Adicionar a carne picada, temperada com sal, e o tomate. Misturar bem com a carne e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
• Juntar os pimentos em cubos e o cravinho a gosto. Adicionar um pouco de água e deixar cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos.
• Quando estiver quase pronto adicionar o feijão preto. Rectificar os temperos e deixar apurar.
• Acompanhar com arroz branco.

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