Petitchef

Chili com feijão preto

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 cebolas médias picadas

4 dentes de alho esmagados

4 colheres de sopa de azeite

750 g de carne de vaca picada

1 colher de sopa bem cheia de picante em pó

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de cominho

1 folha de louro

2,5 dl de caldo de carne

3 colheres de sopa de concentrado de tomate

1 lata de feijão preto

Sal q.b.

Preparação

  • Refogue as cebolas e os alhos no azeite até as cebolas ficarem macias e translúcidas.
  • Junte a carne e frite durante 5 a 10 minutos até ficar esfarelada.
  • Junte o picante em pó e frite mais uns segundos para que se misture bem com a carne.
  • Adicione o tomate sem o escorrer, o cominho, o louro, o caldo de carne e o tomate concentrado.
  • Leve ao lume para levantar fervura e tempere com sal a gosto.
  • Tape o tacho e deixe cozer em lume brando durante uma hora ou mais.
  • Cerca de 15 minutos antes de servir, junte o feijão e deixe ferver mais um pouco. Sirva com arroz branco.





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