Refogar a cebola e o alho picado num pouco de azeite. Adicionar o bacon e a chouriça moira e deixar alourar. Juntar o feijão e a polpa de tomate e deixar apurar mexendo sempre. Se necessário, acrescente mais um pouco de água para ficar com molho.
Acompanhou com arroz branco, entremeada grelhada e couve salteada.