Frijoles refritos (tutu-de-feijão mexicano)

Ingredientes
4
Preparação
Preparação30 min
Cozedura1 hora
- Em uma panela (comum ou de pressão) coloque o feijão, a cebola inteira e os ramos de manjericão e tomilho.
- Cubra com água (ultrapassando uns 5 cm) e cozinhe em fogo médio até que os grãos estejam macios, mas inteiros. Descarte a cebola e as ervas e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e nele doure o bacon. Junte a cebola e, assim que dourar, acrescente o alho.
- Quando o alho soltar perfume, acrescente o feijão e um pouco de sal. Com uma colher ou mixer, esmague os grãos e deixe ferver.
- Acerte o sal, a pimenta e disponha os frijoles sobre a travessa de servir. Salpique com o queijo curado, com a cebolinha picada e sirva acompanhando tacos, nachos, tostaditas, etc.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 361Kcal
- Glícidos: 20.8g
- Gord total: 17.1g
- Gord.sat.: 7.3g
- Proteínas: 26.6g
- Fibras: 8.8g
- Açúcar: 2.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (225g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!