Petitchef

Feijão preto de cada dia

Outro
8 porções
40 min
30 min
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • Cate as pedrinhas e deixe o feijão de molho pelo menos umas 3h antes do preparo

    Coloque o feijão com aproximadamente uns dois dedinhos de água cobrindo ele na panela de pressão, coloquei um pedacinho de bacon, mas se quiser pode por linguiça também, o segredo é colocar a linguiça para cozinhar inteira e cortar depois, fica mais suculenta


    Deixe o feijão cozinhando aproximadamente uns 25min após a panela pegar pressão, enquanto isso rale a cebola e o alho em ralo fino... Agora a mágica do maridão...

    Ele joga o alho e a cebola juntos na frigideira com banha de torresmo, eu douraria o alho primeiro e depois jogaria a cebola, mas do jeito dele o feijão fica muito mais gostoso (pode ser refogado com óleo ou azeite)

    Coloque então esse refogado no feijão prove o sal, deixe ferver um pouco e voilà!

    Receita passo a passo com fotos no link:http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/07/arroz-feijao-pure-de-inhame-e-file-de.html

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Comentários dos membros:

26/10/2011

Bom


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