Petitchef

Feijão preto dos cariocas

Outro
5 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

5

Preparação

  • Na panela de pressão coloque o bacon e um fio de óleo.
  • Quando o bacon começar a dourar junte a carne e as linguiças. Refogue bem até a carne ficar dourada e junte o alho e a cebola.
  • Mexa bem até a cebola murchar.
  • Acrescente o feijão lavado e escorrido e refogue por 2 ou 3 minutos.
  • Cubra com água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 20 ou 30 minutos, o tempo vai depender do feijão.
  • Quando o feijão estiver macio, destampe a panela, acerte o sal e deixe ferver, fora da pressão, por 20 minutos ou até o caldo engrossar.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

tetsuo_s2018, 14/10/2018

Adoro feijão preto com estes "gordurames" quase um feijoada.

Resposta Petitchef:

Fica uma delícia, não é mesmo? Um grande abraço.


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