Feijão Preto

Name: Feijão preto
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Feijão preto q.b.; 1 Cebola; 4 Dentes de alho; 2 Tiras de bacon grossinhas; 2 Colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

Prato Principal

6 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Feijão preto q.b.
1 Cebola
4 Dentes de alho
2 Tiras de bacon grossinhas
2 Colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

Custo estimado: 1.21€ (0.2€/porção)

Preparação

Cozer o feijão com água temperada com sal, 1 folha de louro e dois dentes de alho picados.
Entretanto fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Quando estiver translúcida acrescentar o bacon cortados ás tirinhas, deixar refogar.
Quando o feijão estiver cozido tirar um pouco de feijão e água e passar a varinha mágica.
O restante feijão juntar ao refogado, não juntar água. Juntar apenas o feijão que passamos com a varinha mágica. Deixar apurar lentamente.

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