Petitchef

Chili com Carne

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Demolhe o feijão em água durante 24h. Depois coza-o em água sem sal. Reserve.
  • Também pode usar feijão de lata, evidentemente. Assim, dá um pouco mais de trabalho, mas sabe muito melhor.
  • Leve o azeite a aquecer numa frigideira. Quando estiver quente, introduza as cebolas e os alhos picados, bem como os pimentos fatiados. Deixe refogar.
  • Quando as cebolas estiverem alouradas, introduza a carne picada. Deixe cozer.
  • Pique a malagueta inteira com as sementes. Adicione-a, juntamente com os cominhos, a pimenta cayenne e o molho chili, á carne. Envolva bem.
  • Adicione o caldo de carne e deixe cozer em lume brando. Quando a carne estiver pronta, adicionar o feijão e a farinha maisena dissolvida no leite de coco.
  • Deixe cozer até o molho engrossar e sirva bem quente.

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