Tofu à Moda Tailandesa (vegana)

Name: Tofu à moda tailandesa (vegana)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 e 1/2 colher (chá) de azeite; 1/2 colher (chá) de óleo de gergelim; 5 colheres (sopa) de cebolinha picada; 1 pacote de tofu firme, cortado em cubos de 2 cm; 1 colher (chá) de shoyu; 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado; 4 colheres (sopa) de pasta de amendoim; 3 colheres (sopa) de coco seco ralado; Sementes de gergelim para polvilhar

Prato Principal

2 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 e 1/2 colher (chá) de azeite
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim
5 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 pacote de tofu firme, cortado em cubos de 2 cm
1 colher (chá) de shoyu
2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
4 colheres (sopa) de pasta de amendoim
3 colheres (sopa) de coco seco ralado
Sementes de gergelim para polvilhar

Preparação

Em uma frigideira esquente o azeite e o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Abaixe o fogo.
Acrescente a cebolinha e refogue-a durante 1 minuto.
Adicione o tofu e cozinhe por mais 4 minutos, adicionando o molho de soja na metade do tempo.
Delicadamente, misture a pasta de amendoim e o gengibre, tome cuidado para não desmanchar o tofu.
Retire a frigideira do fogo e misture o coco seco.
Transfira o tofu para a travessa que será servido e polvilhe-o com as sementes de gergelim.

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