Petitchef

Tofu à moda tailandesa (vegana)

Prato Principal
2 porções
10 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 e 1/2 colher (chá) de azeite

1/2 colher (chá) de óleo de gergelim

5 colheres (sopa) de cebolinha picada

1 pacote de tofu firme, cortado em cubos de 2 cm

1 colher (chá) de shoyu

2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado

4 colheres (sopa) de pasta de amendoim

3 colheres (sopa) de coco seco ralado

Sementes de gergelim para polvilhar

Preparação

  • Em uma frigideira esquente o azeite e o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Abaixe o fogo.
  • Acrescente a cebolinha e refogue-a durante 1 minuto.
  • Adicione o tofu e cozinhe por mais 4 minutos, adicionando o molho de soja na metade do tempo.
  • Delicadamente, misture a pasta de amendoim e o gengibre, tome cuidado para não desmanchar o tofu.
  • Retire a frigideira do fogo e misture o coco seco.
  • Transfira o tofu para a travessa que será servido e polvilhe-o com as sementes de gergelim.
C Cantinho Vegetariano





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