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Tofu à moda tailandesa (vegana)
Tofu à Moda Tailandesa (vegana)
Preparação
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Em uma frigideira esquente o azeite e o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Abaixe o fogo.
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Acrescente a cebolinha e refogue-a durante 1 minuto.
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Adicione o tofu e cozinhe por mais 4 minutos, adicionando o molho de soja na metade do tempo.
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Delicadamente, misture a pasta de amendoim e o gengibre, tome cuidado para não desmanchar o tofu.
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Retire a frigideira do fogo e misture o coco seco.
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Transfira o tofu para a travessa que será servido e polvilhe-o com as sementes de gergelim.
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