Menu diário, 4 de setembro: salada refrescante, sanduíche saudável e sobremesa tailandesa
Friday 4 September 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Salada de batata, atum e tomate: frescor e nutrição em cada garfada
A salada de batata, atum e tomate é uma opção refrescante e nutritiva, ideal para dias quentes. Com batatas cozidas al dente, atum rico em proteínas e tomates suculentos, essa salada é rápida de preparar, levando apenas 15 minutos. O milho e as alcaparras adicionam um toque especial, enquanto a salsa fresca traz um aroma irresistível. É uma refeição leve que pode ser servida como entrada ou até mesmo como prato principal em um dia de calor. Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas ou um toque de limão. Uma verdadeira explosão de sabores que vai agradar a todos!
Salada de batata, atum e tomate
Dias mais quentes pedem saladas refrescantes e nutritivas como esta salada de batata e atum. Fácil a preparar, ela fica pronta em 15 minutinhos, tempo pra fazer um aperitivo antes da refeição. Confira nossa receita logo aqui abaixo:
Sanduíche de abobrinha: uma alternativa saudável e sem glúten
O sanduíche de abobrinha é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa e leve. Feito com fatias finas de abobrinha assadas, este prato substitui o pão tradicional, oferecendo uma base com baixo teor de carboidratos. O recheio combina cream cheese, presunto cozido e rúcula crocante, criando um equilíbrio de texturas e sabores. Pronto em apenas 20 minutos, é ideal para um jantar rápido ou um lanche saudável. Sirva quente ou frio e surpreenda-se com a versatilidade da abobrinha, que traz frescor e leveza ao seu prato.
Sanduíche de abobrinha (curgete) que fica pronto em 20 minutos: sem pão e sem glúten
Se você quiser uma ideia de jantar saboroso, sem glúten e com baixo teor de carboidratos, esse sanduíche de abobrinha (curgete) é a escolha perfeita. Em vez do pão tradicional, são usadas abobrinhas frescas cortadas em fatias finas e assadas com...
Mango sticky rice: uma sobremesa tailandesa irresistível
Para encerrar o menu, apresentamos o mango sticky rice, uma sobremesa tailandesa que é pura indulgência. Com arroz glutinoso cozido em leite de coco e coberto com manga suculenta, esta delícia é uma explosão de sabores exóticos. A combinação do arroz cremoso com o doce da manga e o crocante das sementes de gergelim cria uma experiência única. É uma sobremesa simples de preparar, mas que transporta você diretamente para a Tailândia. Ideal para aqueles que buscam algo diferente e reconfortante após uma refeição.
Mango sticky rice, a sobremesa tailandesa super reconfortante
Direção Tailândia para uma explosão de doçura e sabores exóticos! Delicie-se com o famoso Mango sticky rice . Para dar cor, deixe-se seduzir pela cremosidade do arroz glutinoso embebido em leite de coco, pelo amarelo vivo da manga suculenta e...
Perguntas frequentes sobre o menu do dia
Qual é a melhor maneira de cozinhar as batatas para a salada?
As batatas devem ser cozidas até ficarem al dente, ou seja, firmes, para que não desmanchem na salada.
Posso substituir o atum por outro ingrediente?
Sim, você pode usar frango desfiado, grão-de-bico ou até tofu para uma versão vegetariana.
Como evitar que as fatias de abobrinha soltem muita água durante o cozimento?
Corte as abobrinhas em fatias finas, salgue levemente e deixe descansar para escorrer o excesso de água.
O sanduíche de abobrinha pode ser preparado com antecedência?
Sim, monte o sanduíche e armazene na geladeira, consumindo dentro de 24 horas.
Qual arroz devo usar para o mango sticky rice?
O melhor é o arroz glutinoso tailandês, mas arroz para sushi também pode ser uma alternativa.
As batatas devem ser cozidas até ficarem al dente, ou seja, firmes, para que não desmanchem na salada.
Posso substituir o atum por outro ingrediente?
Sim, você pode usar frango desfiado, grão-de-bico ou até tofu para uma versão vegetariana.
Como evitar que as fatias de abobrinha soltem muita água durante o cozimento?
Corte as abobrinhas em fatias finas, salgue levemente e deixe descansar para escorrer o excesso de água.
O sanduíche de abobrinha pode ser preparado com antecedência?
Sim, monte o sanduíche e armazene na geladeira, consumindo dentro de 24 horas.
Qual arroz devo usar para o mango sticky rice?
O melhor é o arroz glutinoso tailandês, mas arroz para sushi também pode ser uma alternativa.
Lista de compras para o menu do dia
Salada de batata, atum e tomate
- 2 batatas
- 1 tomate
- 3 col. sopa milho (em conserva)
- 2 col. chá alcaparra
- 1 lata escorrida (140gr) de atum
- sal
- pimenta
- vinagre
- azeite
- salsa
- 2 curgetes (abobrinhas)
- 80 g de mussarela ralada (ou queijo scamorza)
- 70 g de fiambre (presunto cozido)
- 75 g de cream cheese (tipo philadelphia)
- um punhado de rúcula
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 220 g de arroz glutinoso tailandês
- 260 ml de água
- 250 g de creme de coco
- 90 g de açúcar
- 1 manga
- 2 col. de chá de sementes de gergelim
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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