Perú com vegetais chineses e leite de côco

Ingredientes

• bifes ou peitos de perú em pedaços
• 1 cebola e 2 dentes de alho
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 saco de mistura chinesa de vegetais
• bróculos q.b.
• 1 lata de leite de côco
• 2 dl de leite normal
• sal e azeite q.b

Preparação

• Refoga-se a cebola e os alhos picadinhos.
• Depois cozinham-se aí os bifes já temperados com antecedência.
• Quando estão mais ou menos prontos juntam-se os vegetais, os cogumelos e os bróculos, tempera-se e deixa-se cozinhar.
• Depois juntam-se os dois leites e fica a apurar um bocadinho.
• Acompanhar com massa ou arroz.

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