Petitchef

Chou min de peru

Prato Principal
5 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
500 g perú

300 g noodles

100 g rebentos soja

100 g rebentos bambu

50 g caju

50 g margarina

1 colher (chá) maisena

1 colher (sopa) açúcar mascavado

6 colheres (sola) molho soja

1 lata pequena cogumelos laminados

1 bróculo pequeno

Sal, pimenta e óleo

Preparação

  • Cozer os noddles em água temperada com sal, durante 5 minutos.Escorrer bem e fritar num pouco de óleo, para ficar crocante.
  • Cortar o perú às tiras e fritar na margarina, na wok, até ficar dourado.
  • Juntar o bróculo aos raminhos, os rebentos de soja e bambu e os cogumelos.Deixar saltear 5 minutos.
  • À parte misturar o molho de soja, o açúcar e a maisena e depois juntar ao perú.
  • Temperar com sal e pimenta e deixar ferver um pouco. Adicionar os noodles e o caju.

Fotos

Chou Min de Peru, foto 1
Chou Min de Peru, foto 2
Chou Min de Peru, foto 3
Chou Min de Peru, foto 4
Chou Min de Peru, foto 5

Perguntas:






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