Chou min de peru

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Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 500 g perú
• 300 g noodles
• 100 g rebentos soja
• 100 g rebentos bambu
• 50 g caju
• 50 g margarina
• 1 colher (chá) maisena
• 1 colher (sopa) açúcar mascavado
• 6 colheres (sola) molho soja
• 1 lata pequena cogumelos laminados
• 1 bróculo pequeno
• Sal, pimenta e óleo

Preparação

• Cozer os noddles em água temperada com sal, durante 5 minutos.Escorrer bem e fritar num pouco de óleo, para ficar crocante.
• Cortar o perú às tiras e fritar na margarina, na wok, até ficar dourado.
• Juntar o bróculo aos raminhos, os rebentos de soja e bambu e os cogumelos.Deixar saltear 5 minutos.
• À parte misturar o molho de soja, o açúcar e a maisena e depois juntar ao perú.
• Temperar com sal e pimenta e deixar ferver um pouco. Adicionar os noodles e o caju.

Perguntas

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