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Chou min de peru
Chou Min de Peru
Preparação
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Cozer os noddles em água temperada com sal, durante 5 minutos.Escorrer bem e fritar num pouco de óleo, para ficar crocante.
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Cortar o perú às tiras e fritar na margarina, na wok, até ficar dourado.
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Juntar o bróculo aos raminhos, os rebentos de soja e bambu e os cogumelos.Deixar saltear 5 minutos.
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À parte misturar o molho de soja, o açúcar e a maisena e depois juntar ao perú.
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Temperar com sal e pimenta e deixar ferver um pouco. Adicionar os noodles e o caju.
Fotos
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