Petitchef

Arroz com leite de côco e ervas finas

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Arroz com leite de côco e Ervas Finas.

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xícaras (chá) de arroz (lavado)

1 cebola pequena picada

1 cebola pequena picada

sal e pimenta a gosto

4 xícaras (chá) de água morna

1 xícara (chá) de cogumelos fatiados

1 colher (sopa) curry

1 tablete de caldo do galinha

Ervas finas (alecrim, manjericão, salsinha, etc.) a gosto

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 garrafinha (200ml) de leite de coco

Preparação

  • Em uma panela funda, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho, até dourar um pouco
    Não deixe queimar para não ficar amargo.

    Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo por uns 5 minutos

    Adicione o curry, uma pitada de pimenta do reino e o cogumelo fatiado.
  • Dissolva o caldo de galinha na água morna, misture o leite de coco e acrescente ao arroz

    Misture bem e acerte o sal

    Cozinhe tampado de 12 a 15 minutos.

    Quando o arroz estiver quase seco, desligue o fogo e acrescente as ervas finas, misturando bem ao arroz.



Comentários dos membros:

tancubano, 26/01/2014

Gostei!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/02/2014

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07/09/2013

É uma delicia fácil e e saboroso


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