Petitchef

Magret de pato grelhado com mistura de ervas e arroz integral

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Para o magret de pato:

2 peitos de pato

1 colher de chá de mistura de ervas para grelhados da Margão

sumo de 1 limão

raspa de meia laranja e meio limão

sal


Para o arroz integral:

125 g de arroz integral

água

1 colher sopa manteiga

1 dente de alho

1 folha de louro

sal

Preparação

  • Com algumas horas de antecedência coloque os peitos de pato a marinar numa mistura de sumo de limão, as raspas de laranja e limão , sal e a mistura de ervas para grelhados.
  • Entretanto faça o arroz.
  • Para facilitar a sua cozedura demolhei-o de véspera, para evitar que demore tanto a cozer.
  • Coloque água num tacho com uma pitada de sal, o alho esmagado ,a folha de louro e a manteiga e leve ao lume até ferver.
  • Assim que começar a ferver incorpore o arroz escorrido e deixe cozer com o tacho tapado.
  • O arroz integral depois de demolhado demora cerca de 30 minutos a cozer.
  • Escorra a carne da marinada e leve-a a grelhar. Sirva o arroz com o magret de pato e rodelas de limão.

Fotos

Magret de pato grelhado com mistura de ervas e arroz integral, foto 1Magret de pato grelhado com mistura de ervas e arroz integral, foto 2Magret de pato grelhado com mistura de ervas e arroz integral, foto 3Magret de pato grelhado com mistura de ervas e arroz integral, foto 4





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