Robalo com ervas no papelote

Ingredientes

• 2 robalos pequenos
• 1 cebola laminada
• 1 bolbo de funcho finamente laminado
• 3 limões
• azeite virgem extra
• ervas aromáticas
• sal e pimenta preta moída na altura

Preparação

• Ligue o forno a 220ºc. Rasgue uma folha de alumínio com 5 vezes o comprimento do peixe e dobre em dois.
• Coloque no centro a cebola, o funcho e o alho. Por cima coloque o peixe temperado por fora e por dentro com o sal e a pimenta, recheie o interior com uma parte das ervas.
• Esprema o sumo de 2 limões, corte o terceiro em rodelas e disponha a volta do peixe, regue com azeite.
• Dobre o papel de alumínio e sele todos os lados de modo que não saia nenhum suco.
• Asse no forno durante cerca de 40 minutos.

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