Petitchef

Robalo à moleira

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 robalos arranjados e amanhados

4 colheres de (sopa) de sumo de limão

sal

50 g de farinha


1/4 de ramo de coentros picados

Preparação

  • Lave os peixes com água corrente, e de seguida, seque-os cuidadosamente, com papel de cozinha. Regue cada robalo por dentro e por fora com sumo do limão, e deixe repousar uns 15 minutos.
  • De seguida esfregue o robalo por dentro e por fora com sal e envolva-as cuidadosamente em farinha.
  • Num grelhador antiaderente ou uma esfregue o grelhador com a manteiga deixe aquecer muito bem, e coloque os peixes virando com cuidado, de ambos os lados até ficarem com um tom dourado.
  • O peixe está pronto quando a barbatana dorsal se deixar retirar facilmente. Lave os coentros, seque-a e pique-a finamente.
  • Retire o robalo do grelhador e disponha-os numa travessa pré aquecida.
  • Coloque a restante manteiga com o restante sumo de limão no mesmo grelhador do peixe.
  • Regue os peixes com este molho e polvilhe-os com coentros picados. Acompanhei com feijão verde cozido e batatas cozidas, polvilhadas com coentros e uma salada verde.

Fotos

Robalo à Moleira, foto 1Robalo à Moleira, foto 2Robalo à Moleira, foto 3


Comentários dos membros:

24/08/2013

100%

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/01/2014

Excelente

11/01/2012

Ha pois uma bela keka é que era!


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