Limpe o peixe e comarão e lave com limão. corte o peixe em postas. Pique todos os temperos e soque o alho com um pouco de sal.
Coloque a panela de barro para esquentar. Depois da panela aquecida acrescente o azeite junto com alho deixando dourar.acrescente o coloral mexendo para não deixar queimar.
Adicione uma parte dos temperos em camada e apos faça uma camada com peixe e camarão.regue com o suco de 1/2 limão sobre o peixe .finalize com o resto dos temperos,cobrindo todo o peixe e camarão.acrescente o sal a gosto.
Deixe cozinhar por 15 minutos. Depois de cozido regar com azeite e sirva com moqueca borbulhando.
Numca mexa com colher a moqueca após colocar o peixe. Para não deixar queimar basta balançar a panela de barro frequentemente.
Se mexer com colher vai deixar o peixe todo espedaçado e fica horrivel. Cozinha muito rapido.
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Comentários dos membros:
Vou tentar fazer parecer ser muito gostasa....