Moqueca trivial de robalo fresco

Ingredientes

• 1 Robalo fresco de 1,5 Kg
• 150ml de leite de côco
• 4 tomates descascados
• 3 cebolas médias
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 pitada de coentro (se gostar e pode ser substituído por salsinha)
• 1 maço de cheiro verde picado grosseiramente
• Azeite de oliva extra virgem qb
• Sal qb
• Arroz branco, soltinho e fresquíssimo para acompanhar!