Moqueca de sardinha fácil e barata
Um dos pratos mais tradicionais do Brasil numa versão fácil e econômica. Tem lata de sardinha amiga? Então abra pois com ela iremos preparar uma receita rápida e saudável para seu dia a dia, a tão desejada moqueca com leite de coco e legumes. Confira nossas etapas e claro, tempere como desejar pois todo mundo tem um chef dentro de si.
Ingredientes
Materiais
- Frigideira
Preparação
Corte o pimentão, o tomate e a cebola em rodelas. Coloque-os na frigideira com um pouco de óleo da própria lata em camadas intercaladas. Por último as sardinhas. Tempere com sal e molho de pimenta.
Tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até os legumes ficarem cozidos e ainda firmes, sem desmanchar.
Jogue por cima o leite de coco e salsa picada. Deixe até levantar fervura e desligue. Se precisar, acrescente mais salsa. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Qual é a origem da moqueca de sardinha?
A moqueca de sardinha é uma adaptação da tradicional moqueca baiana, que geralmente utiliza peixes frescos. Essa versão é mais econômica e prática, ideal para o dia a dia.
Posso substituir a sardinha por outro tipo de peixe?
Sim, você pode substituir a sardinha por outros peixes enlatados ou até mesmo por peixes frescos, como tilápia ou merluza, dependendo da sua preferência.
Quais legumes podem ser adicionados à moqueca?
Além dos ingredientes básicos, você pode adicionar legumes como abobrinha, cenoura ou até mesmo batata-doce, para enriquecer ainda mais o prato.
É possível fazer uma versão vegana da moqueca de sardinha?
Sim, você pode substituir a sardinha por tofu ou cogumelos e usar um caldo de legumes no lugar do leite de coco, mantendo o sabor e a cremosidade.
Como posso deixar a moqueca mais picante?
Para aumentar o nível de picância, você pode adicionar mais molho de pimenta ou incluir pimentas frescas, como a dedo-de-moça, durante o preparo dos legumes.
Nutrição
- Glícidos: 8.6g
- Gord total: 23.5g
- Gord.sat.: 11.6g
- Proteínas: 31.5g
- Fibras: 2.8g
- Açúcar: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Eletrodomésticos
Saiba também:
PetitChef_PT Perguntas
Pode fazer com sardinhas frescas.
Claro! Use sardinhas frescas, limpe e tempere bem. Cozinhe os legumes primeiro, depois adicione as sardinhas para não desmancharem. Siga o restante da receita normalmente. Fica delicioso e mais natural!
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