Petitchef

Moqueca de siri mole

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cebola grande

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho


3 colheres (sopa) de coentro

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

400 g de siro mole limpo

Sal a gosto

1 1/2 xícara (chá) de leite de coco

1 colher (sopa) de suco de limão

Azeite de oliva

Preparação

  • Bata no liquidificador a cebola, os pimentões, os tomates e o coentro. Aqueça o azeite de dendê e refogue a mistura.
  • Acrescente o siri mole, sal, leite de coco e o suco de limão. Mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos. Regue com um fio de azeite de oliva e polvilhe coentro picado.





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