Petitchef

Moqueca de camarão mineira

Prato Principal
2 porções
30 min
20 min
Muito Fácil
Esta moqueca de camarão se difere da traadicional por não levar azeite dendê e leite de coco. Mas fica tão gostosa quanto...

Ingredientes

Número de doses: 2
1/2 kg de camarão médio

Suco de 1 limão

2 cebolas médias cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de coentro

1/2 xícara de chá de salsinha picada

1/2 xicara de cebolinhas verdes cortadas

3 tomates cortados em rodelas

3 pimentões picados ou em tiras (gosto de colocar, verde, vermelho e amarelo, para ficar mais colorido, mas fica a critério)

1 colher de café de colorau

Sal, oégano e cheiro verde a gosto

2 Sazon Vermelho ou amarelo

Azeite, óleo de soja ou manteiga

Preparação

  • Separe os camarões (já limpos) e deixe marinar com o suco do limão, um pouco de axeite, um pacotinho de sazon e sal, por aproximadamente 30 minutos, para que o tempero penetre.
  • Refogue a cebola, o coentro, a salsinha e a cebolinha por alguns minutos, no azeite, óleo ou manteiga, até que a cebola fique transparente. Coloque o colorau e mexa.
  • Acrescente os tomates e os pimentões, deixe mais alguns minutinhos, coloque o outro pacotinho de sazon (quem preferir pode colocar caldo de galinha), o orégano, o cheiro verde, a pimenta (quem for colocar), os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
    Por último, decore com salsinha, cebolina e coentro.
    Sirva com arroz branco e farofa.
  • Minha receitinha para farofa é bem simples,, coloque um pouco de azeite, óleo ou manteiga na panela com pedaços de alho e sazon, coloque farinha de mandioca e mexa...pronto!
  • eu compro os camarões já limpos, mas para quem vai limpa-los em casa, minha dica é:

    Ferva o camarão com sal, bem tampado, mas não ponha água (ele cozinha com a própria água que sai do camarão). Deixe esfriar e descasque.
  • Caso queira e goste, pode acrescentar pimenta calabreza.



Comentários dos membros (19):

marinete_s2014
marinete_s2014, 02/12/2016

DELICIOSO

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/04/2014

Deliciosa

03/04/2014

ADOREI FIZEMOS FICARAM ÓTIMOS TODOS GOSTARAM .

02/04/2014

É tão gostoso que apetece comer cada vez mais

19/03/2014

Gostei vou fazer este prato amanha

Maria Manuela Lourenco silva, 13/03/2013

Bom de +

03/10/2012

Uma deliciaaaaaa!!!

29/06/2012

Muitoooooooo boa essa muqueca....sen-sa-cioooonal !!!!

29/06/2012

Muito bom

29/06/2012

Amei!!! Parabéns, farei no próximo final de semana..... Não vejo a hora....


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Espetadas de camarão com sésamo / gergelim
Espetadas de camarão com sésamo / gergelim
4 porções
18 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Moqueca de peixe e camarão fácil
Moqueca de peixe e camarão fácil
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Moqueca de camarão
Moqueca de camarão
1 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Moqueca de camarão cremosa
Moqueca de camarão cremosa
6 porções
25 min
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
No churrasco, o que não pode faltar?
Voto