Petitchef

Camarões panados com molho agridoce

Entrada
4 porções
40 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Esta receita retirei-a de uma revista pela qual me apaixonei, chama-se Delícias da culinária, trás mais de 230 receitinhas com foto, é barata e as receitas são fantásticas!!

Já há algum tempo que andava à procura de uma receita de molho agridoce, como o que podemos saborear nos restaurantes chineses e japoneses e que eu simplesmente adoro!! Experimentei comprar uns que se vêm à venda no Continente e no Lidl e, tanto um como o outro, me desiludiram bastante pois, realmente, não têm nada a ver com o original!! Quando vi esta receitinha, claro, tive logo de experimentar eh eh!! Maravilha!! Adorei!! O molho não é 100% igual, mas anda lá bem perto, muito bom mesmo!!


Então, aqui fica a receitinha:


Ingredientes:

20 camarões médios sem casca e sem cabeças, deixe o rabo (usei camarão congelado 20/40)

1 colher (chá) de bicabornato de sódio para uso culinário ( usei sal grosso)

1 chávena (chá) de farinha de trigo

1 chávena (chá) de água

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

Óleo para fritar


Molho:

1 colher (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de ketchup

1 colher (chá) de polpa de tomate

1 e 1/2 chávena ( chá) de água

1 colher (sopa) de molho de soja

3 colheres (sopa) de vinagre

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de açúcar

1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha maizena

Preparação

  • Numa tigela, coloque os camarões e o bicabornato, misture bem e deixe repousar durante 30 minutos. Para o molho, numa panela, coloque o óleo, o ketchup, a polpa de tomate e misture bem. Junte uma chávena (chá) de água, o molho de soja, o vinagre, sal e açúcar e misture. Dissolva a farinha maisena na água que sobrou. Acrescente ao molho que se encontra na panela e deixe cozinhar até engrossar. Retire do lume.
    Num recipiente, coloque a ferinha, a água e mexa bem até obter uma massa uniforme. Adicione o sal e o fermento e misture. Aqueça o óleo numa frigideira funda, passe os camarões pela massa e frite até dourarem. Retire do lume e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva com o molho quente.

    Bom apetite!

Perguntas:




Comentários dos membros (15):

01/05/2014

Gosto muito

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
10/11/2013

Muito boa!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/10/2013

Muitoooooo bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/12/2012

Esse molho fica maravilhosoooo!

24/11/2012

Adoro este Molho, mas realmente, ainda não é o que como no Rest. Grande Muralha, pois parece que ele tem uns pedacinhos de maçã e abacaxi, mas vou fazê-lo para provar.

10/11/2012

Bom prato... recomendo!

TimberWood, 21/10/2012

Nham!!!

nsofiac, 13/10/2012

Sou viciada em camarao.... nao me canxo de comer.... :D e ainda para mais assim panadinho com molho agridoce huummm delicia

pinheirochefe, 12/10/2012

Acho que se for bem confecionado ,srá uma maravilha-

10/10/2012

Amo camarão empanado e a minha massa é feita com cerveja ao invès de fermento em pó. Lena a cerveja, um ovo inteiro e a farinha. Misture a farinha com a cerveja e o ovo até ficar uma espessura de panqueça não muito rala. Também é muito bom.
Amei esta receita também.


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