Camarões panados com molho agridoce

Ingredientes

• Esta receita retirei-a de uma revista pela qual me apaixonei, chama-se Delícias da culinária, trás mais de 230 receitinhas com foto, é barata e as receitas são fantásticas!!
• Já há algum tempo que andava à procura de uma receita de molho agridoce, como o que podemos saborear nos restaurantes chineses e japoneses e que eu simplesmente adoro!! Experimentei comprar uns que se vêm à venda no Continente e no Lidl e, tanto um como o outro, me desiludiram bastante pois, realmente, não têm nada a ver com o original!! Quando vi esta receitinha, claro, tive logo de experimentar eh eh!! Maravilha!! Adorei!! O molho não é 100% igual, mas anda lá bem perto, muito bom mesmo!!

Então, aqui fica a receitinha:

Ingredientes:

• 20 camarões médios sem casca e sem cabeças, deixe o rabo (usei camarão congelado 20/40)
• 1 colher (chá) de bicabornato de sódio para uso culinário ( usei sal grosso)
• 1 chávena (chá) de farinha de trigo
• 1 chávena (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar

Molho:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (chá) de polpa de tomate
• 1 e 1/2 chávena ( chá) de água
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha maizena