Peixe empanado ao molho agridoce

Ingredientes
4
Molho Agridoce:
Custo estimado: 5.03Euros€ (1.26€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Corte os filés de peixe em pedaços de 5 cm e coloque-os em uma vasilha, temperando com o sal e o suco de limão.
- Reserve.Na batedeira, misture a farinha de trigo com 1/2 colher (chá) de sal. Acrescente o ovo batido com a água fria e o óleo e bata por 5 minutos ou até obter uma consistência cremosa.
- Reserve.Retire os filés de peixe do tempero, escorra-os em papel toalha e passe-os pela mistura reservada.
- Na frigideira, aqueça o óleo para fritura e frite 6 pedaços de cada vez por 5 minutos ou até dourar.
- Escorra sobre papel toalha e mantenha-os aquecidos enquanto fritar os pedaços restantes. Arrume o peixe em uma travessa e sirva acompanhado do molho reservado.
- Molho Agridoce:
Em uma panela, coloque o açúcar, o amido de milho, o sal, a água fria, o vinagre, o molho de soja e o catchup e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 595Kcal
- Glícidos: 50g
- Gord total: 29.6g
- Gord.sat.: 4.4g
- Proteínas: 29.8g
- Fibras: 1.8g
- Açúcar: 16.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (304g)
Perguntas
Título da receita
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