Peixe empanado ao molho agridoce

Ingredientes

• 1/2 kg de filé de peixe
• sal a gosto
• suco de 2 limões
• 150 gr de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 180 ml de água fria
• 2 colheres (sopa) de óleo
• óleo para fritar

Molho Agridoce:

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de água fria
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de catchup picante