Massada de camarão, atum e ananás

Ingredientes

• 1 lata de ananás das pequenas
• 10 delícias do mar
• 250 g de camarão descascado
• 2 latas de atum
• 250 g de massa tipo cotovelo ou outra a gosto
• 1 courgete aos cubos
• 1/2 pimento vermelho
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de molho ketchup
• calda da lata do ananás
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação

• Cozer a massa em água abundante com sal e um fio de azeite por 10 minutos.
• Retirar e deitar a massa em água fria com gelo, escorra e reserve.
• Estalar a cebola aos gomos no azeite, juntar o pimento ás tiras, a courgete aos cubos, o camarão, deixar cozinhar 10 minutos, acrescentar o ananás aos cubos, o atum, as delícias do mar e a massa, envolver bem e rectificar os temperos.
• Na calda do ananás dissolver o amido de milho, a soja, o ketchup e o molho do peixe, regar o preparado, espere levantar fervura, mexa e retire do lume.
• Sirva e delicie-se.

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