Petitchef

Esparguete com molho cremoso de atum

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

2 latas de atum

1 pacote 250 ml bechamel

100 g miolo camarão


1 colher sopa de cebola picada congelada

2 colheres sopa polpa tomate

azeite

salsa fresca

manteiga qb

flor de sal qb

Preparação

  • Comece por fazer o molho. Num tacho coloque um fio de azeite e nele refogue a cebola com a polpa de tomate em lume brando para que a cebola cozinhe.
  • De seguida incorpore o camarão e deixe fritar uns minutos.
  • Junte as delicias do mar cortadas em pedaços , bem como o atum , bem escorrido, ao preparado anterior e deixe ganhar cor uns minutos.
  • Tempere com uma pitada de flor de sal e de seguida acrescente o molho bechamel, envolvendo delicadamente até obter um molho de cor homogénea.
  • Apague o lume e reserve o molho.
  • Coza o esparguete em água fervente com uma pitada de flor de sal e uma noz de manteiga.
  • Depois do esparguete cozido escorra-o e junte-lhe o molho de atum.
  • Polvilhe com salsa fresca picada e queijo ralado servindo a massa ainda quente.

Fotos

Esparguete com molho cremoso de atum, foto 1Esparguete com molho cremoso de atum, foto 2Esparguete com molho cremoso de atum, foto 3Esparguete com molho cremoso de atum, foto 4

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Comentários dos membros:

19/04/2013

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