Esparguete com atum

Ingredientes

Massa esparguete q.b:

• 2 latas de atum;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate;
• pimenta preta q.b.;
• azeite q.b.;
• 1 ovo cozido

Preparação

• Cozer a massa em água temperada com sal e umas gotas de azeite.
• Noutro tacho, refogar a cebola picada no azeite, quando ficar translúcida adicionar o atum escorrido e envolver bem na cebola. Temperar com a pimenta, juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar por 5 minutos, se necessário adicionar 1 dl de água.
• Envolver o atum na massa e juntar o ovo cozido cortado em pedaços.

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