Coze-se o esparguete. Depois de cozido, reserva-se. Num tacho, coloca-se um fio de azeite, a cebola e alhos picados. Quando estiverem alourados, junta-se a polpa de tomate, o vinho branco e tempera-se com sal. Deixa-se refogar um pouco.
Acrescenta-se o atum escorrido e as salsichas cortadas às rodelas e previamente cozidas e deixa-se refogar mais um pouco. Junta-se o esparguete ao preparado anterior e está pronto a ser serevido.
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