Salsichas enroladas em couve lombarda

Ingredientes

• salsichas frescas de peru
• 1 couve lombarda
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 2 dentes alho
• folhas de louro
• sal, pimenta
• colorau
• polpa de tomate
• vinho branco
• agua
• azeite

Preparação

• Separar a couve em folhas e dar um escaldão de 3 minutos.
• Enrolar as salsichas na couve e prender com palitos.
• Picar a cebola e o alho, cortar a cenoura em rodelas e colocar na panela.
• Colocar por cima as salsichas, sal, o louro e todos os outros ingredientes.
• Fechar a panela e cozinhar.

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