Salsichas enroladas em couve-lombarda

Ingredientes

• salsichas frescas de peru
• 1 couve lombarda
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 2 dentes alho
• folhas de louro
• sal, pimenta
• colorau
• polpa de tomate
• vinho branco
• agua
• azeite