Salsichas frescas enroladas em couve lombarda

Ingredientes

• 8 salsichas frescas
• 1 couve lombarda
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho
• 100 gr de bacon em fatias
• Azeite
• Chouriço de carne
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 tomates grandes
• Salsa Sal e pimenta

Preparação

• Separar as folhas da couve e escolher as maiores. Escalde as folhas num tacho com água a ferver. Retire e coloque numa travessa. Reserve a água.
• Enrole uma salsicha fresca em cada folha. Se uma folha não for suficiente, coloque duas folhas ligeiramente sobrepostas.
• Enrole uma fatia de bacon à volta da couve e prenda com um palito. Num tacho largo, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Acrescente o chouriço em rodelas e os tomates picados. Deixe refogar mais um pouco e junte os rolos de salsicha.

Perguntas

Título da receita

Comentários