Empadão de salsicha

Ingredientes

• 14 salsichas de lata ou pacote de vácuo
• 1 cebola pequena
• 1/2 lata de polpa de tomate
• 1/4 caneca de leite
• Rodelas de chouriço
• Azeite q.b.
• 1 colher de sopa de maizena
• Arroz
• 1 ovo.

Preparação

• Coloquem o arroz a cozer. Piquem a cebola, para um tacho, com um fio de azeite e as salsichas cortadas as rodelas, deixando cozinhar uns minutos e mexendo sempre.
  
  Em seguida coloquem o leite, mexendo até ferver.
  
  Depois coloquem a polpa de tomate e mexam.
  
  No fim coloquem a maizena e mexam até ficar cremoso.
  
  Cortem o chouriço às rodelas. Coloquem num pirex uma camada de arroz, o preparado das salsichas e uma última camada de arroz, com o chouriço a enfeitar. Batam um ovo e pincelem por cima do preparado.
  
  Agora é só levar ao forno a 180ºC ou ao microondas com grelhador.
  
  Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2012/09/empadao-de-salsicha.html

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