Coloquem o arroz a cozer. Piquem a cebola, para um tacho, com um fio de azeite e as salsichas cortadas as rodelas, deixando cozinhar uns minutos e mexendo sempre.
Em seguida coloquem o leite, mexendo até ferver.
Depois coloquem a polpa de tomate e mexam.
No fim coloquem a maizena e mexam até ficar cremoso.
Cortem o chouriço às rodelas. Coloquem num pirex uma camada de arroz, o preparado das salsichas e uma última camada de arroz, com o chouriço a enfeitar. Batam um ovo e pincelem por cima do preparado.
Agora é só levar ao forno a 180ºC ou ao microondas com grelhador.
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