Tomates recheados

Preparação

• Escolhem-se os tomates mais redondinhos,retira-se uma tampinha e cava-se todo o miolo,polvilha-se com um pouco de sal e viram-se ao contrario para escorrer a água que vão libertar.
  leva-se ao lume a cebola e o alho picado com um pouco de azeite,acrescenta-se o miolo do tomate,o pimento cortado em tirinhas e o chouriço em pedacinhos,deixa-se refogar.acrescenta-se depois as salsichas em rodelas,o milho e o ovo, envolve-se bem. enche-se os tomates com este preparado,colocam-se as tampinhas e leva-se ao forno numa assadeira com um pouco de azeite. logo que fiquem tostadinhos estão prontos.