Petitchef

Berinjela recheada com tomate e cebola

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
111 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 3 (0.75€/porção)

Preparação

  • Coloque 1 colher (sopa) de óleo e as rodelas de cebola numa panela e leve ao fogo alto e refogue cuidadosamente até as rodelas ficarem levemente macias. Tire do fogo e reserve. Lave as berinjelas.
  • Faça 6 cortes profundos em cada uma, no sentido do comprimento, sem chegar às extremidades. Polvilhe os cortes com sal a gosto e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  • Passe em água corrente e deixe escorrer bem. Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
  • Recheie os cortes das berinjelas com rodelas de cebola e tomate e as lâminas de alho. Coloque-as numa assadeira levemente untada com óleo.
    Polvilhe o orégano, a hortelã, sal e pimenta a gosto, e regue com o óleo restante.
  • Coloque 3 colheres (sopa) de água na assadeira. Cubra as berinjelas com papel alumínio. Asse por cerca de 30 minutos ou até ficarem macias. Tire do forno, deixe amornar e sirva.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 111Kcal
  • Glícidos: 18.5g
  • Gord total: 1g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 6.6g
  • Açúcar: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (270g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate
Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Berinjela empanada à milanesa, feita na air fryer
Berinjela empanada à milanesa, feita na air fryer
2 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Berinjela à parmegiana, a autêntica receita italiana
Berinjela à parmegiana, a autêntica receita italiana
2 porções
1 h 20 m
Médio
4.8 / 5
Receita Berinjela assada e sem casca feita na air fryer!
Berinjela assada e sem casca feita na air fryer!
1 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Berinjelas empanadas no forno, mais saudável
Berinjelas empanadas no forno, mais saudável
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Artigos relacionados

Essas são as mais irresistíveis receitas de berinjela! Essas são as mais irresistíveis receitas de berinjela! Como preparar uma cebola caramelizada! Como preparar uma cebola caramelizada! Como cortar cebolas sem chorar? Como cortar cebolas sem chorar?

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto