Pastel integral de tofu e tomate seco (lacto)

Ingredientes

Para a massa:

• 150 ml de água
• 1/4 de copo de iogurte natural
• 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo orgânico
• 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• Sal marinho a gosto

Para o recheio:

• 150 g de tofu picado
• 50 g tomate seco
• 1 colher (sopa) de azeitona verde
• 1 colher (sobremesa) de orégano