Petitchef

Farfalle com molho de tomates e gorgonzola

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

6

Para a massa:

Para o molho:

Preparação

  • Para a massa:
    Cozinhe a massa na água com um fio de azeite e sal. Escorra a massa, reservando 1 xíc. de café da água. Coloque a manteiga e envolva bem.
  • Para o molho:
    Cozinhe os polpetini no microondas. Separe os polpetini do líquido e reserve os dois.
    Em uma panela, coloque um pouco de azeite e frite a cebola e o alho, até a cebola estar transparente. Junte o puré de tomate e refogue bem. Junte o líquido dos polpetini que reservou. Junte o gorgonzola e mexa bem até que desmanche e se incopore no molho. Junte as azeitonas, o orégano, a páprika. Refogue bem. Junte a polpa de tomate. Coloque o sal. Junte os polpetini. Deixe refogando em fogo baixo.
  • Quando a massa estiver cozida, desligue o fogo do molho e junte a água reservada do cozimento da massa e mais um fio de azeite.
    Coloque o molho sobre a massa e envolva bem.
    Sirva com queijo ralado, se gostar.

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Dicas e Conselhos:

Desta vez fiz o molho com polpetini, mas pode-se fazer com frango ou apenas com a polpa de tomates.

Fotos

Farfalle com Molho de Tomates e Gorgonzola, foto 1
Farfalle com Molho de Tomates e Gorgonzola, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/01/2013

Um prato rápido e facil de preparar. e bravo

nacozinha, 15/10/2009

Hummm, delícia!

chimone
chimone, 13/10/2009

BoUa!

eucomosou
eucomosou, 07/10/2009

*****


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