Pintado na telha
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Ingredientes
12
Preparação
Preparação30 min
Cozedura2 horas
- Tempere as postas do peixe com as ervas e o tempero pronto, deixe descansar por 2 horas.
- Refogue todos os ingredientes, exceto o creme de leite e o queijo provolone, em fogo brando.
- Monte na telha em camadas alternadas de molho e peixe. Leve ao fogo de lenha por 2 horas, em fogo brando.
- Adicione o queijo e o creme de leite, para encorpar o molho. Pode-se preparar no fogão ou na churrasqueira.
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