Puré de mandioca gratinado

Ingredientes

• 1kg e meio de mandioca (cozida até desmanchar)
• 2 cebolas picadas
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de alho (Pode pilado com pouco sal ou picadinho)
• 150g de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200g de queijo mozzarela (Para massa)
• 300g de queijo mozzarela (Para montar)
• 1 chavena de leite fresco (utilizar se necessário)
• Oregano q.b
• Salsa picada, q.b
• Coentro picado, q.b
• Cebolinha picado, q.b
• Sal e pimenta moida a gosto
• Azeitonas (Para decorar)

Preparação

• Numa panela coloca a cozer as mandiocas com sal e um fio de azeite, ate desmancharem -se.
  
  Em seguida reitas os fios do meio da mandioca, e usa o garfo ou passa pelo passevite para desfazer ainda quntes porque fica mas facil.
  
  Deixas esfriar um bocado e e colocas a manteiga e o azaite, amassas. Adiconas o alho, a cebola picadinha, e adicionas a cebolinha, a salsa e o coentro picado, misturas, nessa altura podes por o sal, a pimenta moida e oregano, misturas. Acrescentas os ovos e misturas, por ultimo colocas 200g de queijo ralado na parte grossa.
  
  Numa pirex colocas em camadas, o preparado e queijo ralado, faça essa sequencia quantos vezes desejar, mas por ultimo uma camada de queijo, decore com azeitonas.
  
  Levas o reparado para o forno a 180º até gratinar. (Aproximadamente 20min)
  
  
  N.B: Pode se acompanhado de bifes e uma salada.
  
  1ªOu podes aumentar camarão refogado com cebola para o recheio do puré.
  2ªGalinha refoga
  3ªBacalhão

Perguntas

Título da receita