Petitchef

Puré de mandioca gratinado

Acompanhamento
1 porções
30 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
1kg e meio de mandioca (cozida até desmanchar)

2 cebolas picadas


2 colheres de sopa de alho (Pode pilado com pouco sal ou picadinho)

150g de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

200g de queijo mozzarela (Para massa)

300g de queijo mozzarela (Para montar)

1 chavena de leite fresco (utilizar se necessário)

Oregano q.b

Salsa picada, q.b

Coentro picado, q.b

Cebolinha picado, q.b

Sal e pimenta moida a gosto

Azeitonas (Para decorar)

Preparação

  • Numa panela coloca a cozer as mandiocas com sal e um fio de azeite, ate desmancharem -se.

    Em seguida reitas os fios do meio da mandioca, e usa o garfo ou passa pelo passevite para desfazer ainda quntes porque fica mas facil.

    Deixas esfriar um bocado e e colocas a manteiga e o azaite, amassas. Adiconas o alho, a cebola picadinha, e adicionas a cebolinha, a salsa e o coentro picado, misturas, nessa altura podes por o sal, a pimenta moida e oregano, misturas. Acrescentas os ovos e misturas, por ultimo colocas 200g de queijo ralado na parte grossa.

    Numa pirex colocas em camadas, o preparado e queijo ralado, faça essa sequencia quantos vezes desejar, mas por ultimo uma camada de queijo, decore com azeitonas.

    Levas o reparado para o forno a 180º até gratinar. (Aproximadamente 20min)


    N.B: Pode se acompanhado de bifes e uma salada.

    1ªOu podes aumentar camarão refogado com cebola para o recheio do puré.
    2ªGalinha refoga
    3ªBacalhão

Fotos

Puré de mandioca gratinado, foto 1Puré de mandioca gratinado, foto 2



Comentários dos membros:

15/09/2013

Huuuuuummmmmmmmmmmm

Muito bom, mesmo!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
gislene_d2015
gislene_d2015, 11/04/2018

Que delicia me deu água na boca.

20/01/2013

Maravilhosa, facil e muito deliciosa

23/11/2012

Me parece uma cara óooootima.

15/10/2012

Muito facil, e gostosa.


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