Purê de Mandioca Gratinado

Name: Purê de mandioca gratinado
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg de mandioca cozida; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 cubos de caldo de legumes; 1 e 1/2 xícara de leite fervente; 200 g de mozzarela ralada grossa

Outro

6 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 Kg de mandioca cozida
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de legumes
1 e 1/2 xícara de leite fervente
200 g de mozzarela ralada grossa

Preparação

Bata a mandioca no liquidificador , juntando aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de legumes dissolvido no leite.
Coloque a de numa forma refratária untada e espalhe um pouco de mozzarela sobre o creme.
Cubra com o restante do creme e de novo a mozzarela restante.
Leve ao forno médio por 25 minutos. Sirva quente.

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