Empadão de carne no microondas

Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 2 dentes alho
• cubo de caldo de legumes
• azeite
• 2 tomates maduros (ou polpa de tomate)
• . 1 dl de vinho branco
• 500 g de carne picada
• 1 lata de cogumelos
• pimenta
• puré já preparado
• 1 gema de ovo
• leite

Preparação

• Picar a cebola e o alho adicionar um fio de azeite e refogar durante 2 min no microondas.
• Adicionar o tomate picado o cubo de legumes, pimenta, e o vinho e levar ao microondas por 5 min, mexer a meio do tempo.
• Adicionar a carne e os cogumelos mexer bem e levar ao microondas por 7 min, mexer a meio do tempo.
• Adicionar num tabuleiro uma camada de puré, seguida de uma camada de carne picada, e novamente uma camada de puré.
• Por fim pincelar com a gema de ovo diluída em um pouco de leite.
• Leve ao forno pré aquecido por alguns minutos para gratinar, ou ao microondas no modo grill.

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