Receita de mandioca frita com bacon

Name: Receita de mandioca frita com bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1kg de mandioca descascada; 2 cubos de caldo de legumes; 2 colheres (sopa) de manteiga; Sal a gosto; Óleo para fritar; 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubos pequenos

Outro

6 porções

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

1kg de mandioca descascada
2 cubos de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Óleo para fritar
2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubos pequenos

Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca cortada no sentido e o caldo de legumes e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a pressão. Abra a panela e coloque a manteiga e sal.
A mandioca tem que estar macia. Se precisar, cozinhe mais um pouco, mas com a panela destampada.
Escorra e espere esfriar completamente. Frite em óleo quente e em pequenas porções. Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Escorra e espalhe sobre a mandioca frita. Sirva em seguida.

Valdineiavieira

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