Salada quente de folhas de Inverno, bacon e mandioca

Name: Salada quente de folhas de inverno, bacon e mandioca
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 fatias de bacon por pessoa; mandioca frita; mistura de alfaces; 6 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de vinagre branco ou tinta de ervas aromáticas; 1 colher de chá rasa de sal; 1 colher de chá de pimenta-preta moída na hora

Entrada

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

Salada quente de folhas de Inverno, bacon e mandioca

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Ingredientes

2 fatias de bacon por pessoa
mandioca frita
mistura de alfaces

Tempero de mostarda e vinagre de ervas aromáticas:

6 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de vinagre branco ou tinta de ervas aromáticas
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de chá de pimenta-preta moída na hora

Preparação

Rasgue as folhas e coloque numa travessa ou saladeira. Numa frigideira grande, frite o bacon cortado às fatias. Quando estiver dourado e estaladiço, retire da frigideira e reserve. Espalhe a mandioca e o bacon por cima das folhas de alface e regue com o tempero.
Salada quente de folhas de Inverno, bacon e mandioca.

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