Salada quente de folhas de inverno, bacon e mandioca

Ingredientes

• 2 fatias de bacon por pessoa
• mandioca frita
• mistura de alfaces

Tempero de mostarda e vinagre de ervas aromáticas:

• 6 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de vinagre branco ou tinta de ervas aromáticas
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-preta moída na hora