Salada de camarão e bacon crocante

Ingredientes

• 800 g de miolo de camarão ou gambas
• 2 limões
• 125 ml de azeite
• Sal e pimenta-preta moída na altura
• 1 colher sopa de cebolinho finamente picado
• 125 g de bacon finamente fatuado
• 2 abacates grandes maduros descascados
• 1 colher sopa de salsa fresca finamente picada