Taça de Melão com "Kani Surimi"

Name: Taça de melão com "kani surimi"
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 melão bonito e vistoso; 250 g de Kani Surimi; 6 folhas de alface; 10 cl de vinho do Porto branco; 2 limões verdes; sal e pimenta preta

Entrada

6 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 melão bonito e vistoso
250 g de Kani Surimi
6 folhas de alface
10 cl de vinho do Porto branco
2 limões verdes
sal e pimenta preta

Preparação

Abrir o melão, retirar as pevides e retirar bolas de melão com ajuda de uma colher parisiense.
Reservar estas bolas numa tigela.Lavar os limões em água fria, retirar a raspa de um deles, cortar em 2 metades e retirar o sumo. Acrescentar este sumo de um dos limões às bolas de melão, tal como o vinho do Porto, sal e pimenta.
Misturar e deixar repousar 1 hora no frio.Lavar a salada, escorrer e cortar em tiras. Cortar o Kani Surimi em pedaços.
Cortar 6 rodelas do limão que sobrou.
Misturar o melão, as delícias e a salada, dividir em 6 taças individuais, decorar com uma rodela de limão e servir.

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