Taça de melão com "kani surimi"

De kukaPT
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Ingredientes

- 1 melão bonito e vistoso
- 250 g de Kani Surimi
- 6 folhas de alface
- 10 cl de vinho do Porto branco
- 2 limões verdes
- sal e pimenta preta

Preparação

Passo 1

Abrir o melão, retirar as pevides e retirar bolas de melão com ajuda de uma colher parisiense.

Passo 2

Reservar estas bolas numa tigela.Lavar os limões em água fria, retirar a raspa de um deles, cortar em 2 metades e retirar o sumo. Acrescentar este sumo de um dos limões às bolas de melão, tal como o vinho do Porto, sal e pimenta.

Passo 3

Misturar e deixar repousar 1 hora no frio.Lavar a salada, escorrer e cortar em tiras. Cortar o Kani Surimi em pedaços.

Passo 4

Cortar 6 rodelas do limão que sobrou.

Passo 5

Misturar o melão, as delícias e a salada, dividir em 6 taças individuais, decorar com uma rodela de limão e servir.

Perguntas:



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